こんにちは！hanaです
夏本番で暑い日が続いています。
夏バテはまだなく、食欲もあったので横浜駅のジョイナス内にある牛かつもと村で牛かつとろろ定食（1,400円）を食べてきました。
・カウンター席に一人で
・テーブル席に４人くらいまでのご家族で
・少人数で友達と
ボリューム満点で大満足した食レポです。
牛かつもと村 横浜店の場所、店舗情報
牛かつもと村横浜店は、横浜駅直結の駅ビル相鉄ジョイナス内にあります。
2019年11月８日にオープンしました。
場所や店舗情報はこちらです。
牛かつもと村横浜ジョイナス店
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下１階
電話番号：045-534-3442
営業時間：11:00〜21:00
定休日：無休
牛かつもと村 牛かつとろろ定食（1,400円税込）
お腹が空いたので、がっつり牛かつとろろ定食1,400円（税込）を食べることに。
横浜駅から直結の駅ビル、相鉄ジョイナスの地下１階はレストラン街です。
行った時間は11時半。お店によってはすでに並んでいるところも。
牛かつもと村も３組だったかな、並んでいました。
並んでいる壁沿いにメニューが貼られていて、待ち時間に注文確定。
牛かつは初なので、牛かつとろろ定食に決定！
前に並ぶのはあと１組、というところで店員さんが注文をとりに。
その後はなん分も待たずに店内へ。
カウンター席に着席。目の前にはすでに火に炙られている石が。
これに牛かつのお肉をのせて自分で焼き加減を調整して食すのだとか。
先に注文をとっていたので、着席後すぐに料理が目の前に。あー嬉し。
目の前にきたお肉の中はレア状態。
なるほど、この断面を焼くのか！
ジュージューいい音！
両面しっかり焼き目をつけて。
あー思い出しただけでよだれが。
醤油だれとゴマだれのお皿がお盆にのっていて、カツのところのわさびやカウンターに置かれた塩をつけてもよし。
まずは塩！
お肉の甘みが引き立つ美味しさです。
揚げてあって脂身が少しあるお肉なのにしつこくなくてさっぱり。
続いて醤油だれで。
わさびものせて、これまたさっぱり！
次はゴマだれで。
これは、塩やわさび醤油とは違ってそこまでさっぱりではないけど、ゴマの甘みが感じられて美味しい。
私の好みは醤油だれにわさび。
基本はわさび醤油で、10切れあったので時々ゴマだれで味変していただきました。
この定食はとろろついてくるので、途中でご飯にかけてとろろご飯に。
とろろとご飯だけでも美味しいのに、牛かつの旨味が残る口の中へとろろご飯を入れたらふわっと幸せが広がるかんじ。
夢中で食べていたような。。。
あっという間に完食してしまいました。
美味しかったです！ご馳走様でした。
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